Bouquets chics & inspirés

Le domaine de Serge Playa s’étend sur 4 ha sur des sols de graves garonnaises. La plantation a un âge moyen de près de 40 ans. Les vendanges sont manuelles et les travaux du sol mécaniques. Élevage en barriques de 20 mois, avec 20% de fûts neufs chaque année.

 

L'avis de notre caviste :

 

"Cet excellent Haut Médoc au nez de cerise noire et d’humus est un vin classique, où la structure s’allie à la finesse, de couleur profonde aux reflets violacés, aux tanins fermes et veloutés, tout en bouche, de garde. Le 2004, dense, tout en harmonie, riche au nez, avec ces senteurs de mûre et d’humus, et des nuances de pruneau en bouche, commence à très bien se goûter."

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